大同市外辦及餐飲協(xié)會(huì)一行赴中國淮揚(yáng)菜博物館參觀交流

發(fā)布時(shí)間：2024-10-08

 

近日，山西大同市外辦及餐飲協(xié)會(huì)廚師一行來揚(yáng)調(diào)研，專程赴充滿文化魅力的中國淮揚(yáng)菜博物館參觀學(xué)習(xí)、進(jìn)行廚藝交流。

中國淮揚(yáng)菜博物館作為展示淮揚(yáng)菜文化的重要窗口，以其豐富的展品和深厚的歷史底蘊(yùn)吸引著眾多參觀者。在講解員的生動(dòng)解說下，大家了解到淮揚(yáng)菜的起源、特色，以及在中華美食文化中的獨(dú)特地位，從選料的嚴(yán)格到烹飪技法的細(xì)膩，從菜品的造型藝術(shù)到背后的文化內(nèi)涵，每一個(gè)細(xì)節(jié)都讓大家贊嘆不已。

中國淮揚(yáng)菜博物館作為江蘇省對(duì)外文化交流基地和揚(yáng)州公共外交協(xié)會(huì)文化交流基地，以其獨(dú)特的展示方式和深厚的文化底蘊(yùn)，在促進(jìn)文化交流方面發(fā)揮著重要作用。在博物館研學(xué)中心的美食直播間，來自“中國淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)”揚(yáng)州和“中國刀削面之鄉(xiāng)”大同的廚師們展開了一場(chǎng)跨越地域的美食對(duì)話，廚師們相互交流著烹飪技巧和心得，分享著各自對(duì)于美食的理解和感悟。廚藝交流現(xiàn)場(chǎng)，揚(yáng)州的細(xì)膩與大同的豪放在博物館的舞臺(tái)上交相輝映，展現(xiàn)出中國豐富多彩的飲食文化。

未來，中國淮揚(yáng)菜博物館將不斷發(fā)揮其獨(dú)特的作用，以開放的姿態(tài)，為更多友城搭建起交流學(xué)習(xí)的橋梁；同時(shí)，為推動(dòng)中國飲食文化的傳承與創(chuàng)新，促進(jìn)不同地域文化的交流與融合，做出更大的貢獻(xiàn)。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）