中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館面點(diǎn)師陳云榮獲“江蘇省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2024-05-05

 

揚(yáng)州文旅新晉“網(wǎng)紅”——中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館推出的早茶面點(diǎn)受到越來(lái)越多的市民和游客熱捧。五一前夕，博物館面點(diǎn)師陳云榮獲“江蘇省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/span>

身為餐飲人，陳云用25年的專(zhuān)注與匠心、傳承與志向，以熱愛(ài)的力量貢獻(xiàn)著青春、智慧和汗水。她屢次在省市面點(diǎn)大賽中斬獲佳績(jī)，個(gè)人被先后授予“市烹飪大師”和“省技術(shù)能手”等稱(chēng)號(hào)。2019年9月，陳云赴聯(lián)合國(guó)教科文組織交流學(xué)習(xí)，期間她精湛的烹飪技藝獲得世界美食專(zhuān)家們的贊許，也為揚(yáng)州最終成功入選“世界美食之都”做出了貢獻(xiàn)。

“肯吃苦善鉆研、能擔(dān)重任”，是領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)陳云的一致評(píng)價(jià)。這位精于工、匠于心的面點(diǎn)師25年如一日與面團(tuán)打交道，樸素的食材在她的手中迸發(fā)出蓬勃的生機(jī)，她首創(chuàng)的“多肉植物”系列中式象形面點(diǎn)，讓不少老饕紛紛點(diǎn)贊。

多年來(lái)，陳云從來(lái)沒(méi)有停下前進(jìn)的腳步；未來(lái)，她也將繼續(xù)堅(jiān)守自己的工作崗位，努力提升中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館盧氏鹽商餐飲的行業(yè)服務(wù)水平和能力。（擬稿、審核：淮揚(yáng)菜博物館 劉婷）