冶春食品參加全國調味品行業(yè)科學技術交流大會

發(fā)布時間：2024-04-29

 

4月25日，由中國調味品協會指導，中國調味品協會科學技術工作委員會主辦的2024年全國調味品行業(yè)科學技術交流大會在湖北省宜昌市召開。

本次交流大會以產學對接、科技創(chuàng)新、成果分享、技術交流為主題，邀請了行業(yè)中具有影響力的孫寶國院士、朱蓓薇院士、陳堅院士參加，同時也吸引了眾多的科技企業(yè)和高?？蒲泄ぷ髡邊?。揚州冶春食品公司有幸被邀請參加此次活動。

會上，冶春食品研發(fā)人員與各參會代表就食品風味分析、超高壓滅菌技術、菌群調控、減鹽工藝、減糖方式、產品研發(fā)等方面的具體問題開展深入探討和交流。通過此次交流大會，冶春食品了解了最前沿的健康膳食以及調味領域的領先工藝，為冶春食品研究行業(yè)前沿引領技術、探索顛覆性技術、創(chuàng)新現代工程技術、開發(fā)領域關鍵技術提供了前瞻性的啟迪。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：陳儉）