冶春食品組織員工參加檢驗員技能培訓

發(fā)布時間：2022-07-08

揚州市市場監(jiān)督管理局根據(jù)全市中央廚房企業(yè)“紓困解難，助力發(fā)展”座談會精神，于 7月5日至6日在揚州市食品藥品檢驗檢測中心舉辦了一期全市中央廚房、學生供餐集體配送單位食品檢驗員技能培訓班。冶春食品公司安排化驗室2名員工參加了這次技能培訓。

此次培訓的主要內容包括食品檢驗理化項目、快檢項目以及微生物項目三個方面的理論和實踐培訓。參加培訓人員上課認真聽講，努力做到“真懂真會”，同時將上課的一些內容同步分享到公司工作群，讓未能參加培訓的其他檢驗人員同步學習。培訓結束后，2名員工將獲得市場監(jiān)督管理局印發(fā)的食品檢驗員證書，做到持證上崗。

最后，根據(jù)市局會議精神，冶春食品將從以下四方面認真做好中央廚房和集體用餐配送經(jīng)營工作：一是認真學習《 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》；二是用好食品檢驗員和食品安全管理員；三是把控好3個高風險時段；四是狠抓四個重要環(huán)節(jié)，全力保障食品安全。 （冶春食品 黃婷）