揚子江集團“運河·揚州”主題茶宴驚艷亮相2022世界運河城市論壇

發(fā)布時間：2022-06-28

仲夏綠意濃，風物正宜人。6月27日，2022世界運河城市論壇在中國揚州運河大劇院拉開大幕，共商世界運河文化的保護傳承，共謀世界運河城市的合作發(fā)展。本屆論壇由文化和旅游部、江蘇省人民政府主辦，江蘇省大運河文化帶和大運河長江國家文化公園建設工作領導小組辦公室、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省人民政府外事辦公室、揚州市人民政府承辦，世界運河歷史文化城市合作組織(WCCO)、中國太平洋經(jīng)濟合作全國委員會(CNCPEC)、大運河遺產(chǎn)保護管理辦公室協(xié)辦。中共中央政治局委員、中央外事工作委員會辦公室主任楊潔篪出席開幕式并致辭。

本屆論壇是升格為國家級機制性論壇后的首次舉辦，是展現(xiàn)江蘇高水平推進大運河文化帶和國家文化公園建設的重要平臺。揚子江投資發(fā)展集團負責本次論壇茶歇接待服務工作，“運河·揚州”主題茶宴以驚艷之姿亮相。讓數(shù)百嘉賓通過“茶宴”了解、欣賞和品味揚州人一日五餐（早茶、小中、午餐、吃下午、晚飯）中的“小中”和“吃下午”，體驗世界美食之都的民風和飲食習慣，感受淮揚美食的獨特魅力和深厚意蘊。

本次“茶宴”共設9大類，63個品種，甄選出五個中國名宴主題與茶宴相結合，使嘉賓能在最地道的揚州民間茶點中，品味帝王文化、紅樓雅趣、八怪遺風和煙花三月的清雅氣息。而最妙的，是透過茶宴的本味，感受運河一脈傳遞千年的記憶。

乾隆御宴里的皇家茶食、宮廷桃酥、御制干果；紅樓宴和紅樓早宴里的太君眉酥、如意涼卷、松子鵝油卷；八怪宴里的板橋包點、子孫餅等“悉數(shù)到場”。還有煙花三月宴和運河宴的精美意境餐臺，吸引眾多嘉賓拍照留念。而沉浸式的人物秀、古箏表演、名師互動，更是展現(xiàn)出了世界美食之都獨特的感染力,呈現(xiàn)出了盛世揚州的歷史文化風貌。

集團董事長蔡余良親自指導本次茶歇工作。這次活動，讓揚子江集團所蘊藏的名宴、名店、名菜、名點和名師與現(xiàn)代會議茶歇相融合，將美食故事、手藝傳承和歷史記憶融入之中，使嘉賓更加深刻地感知世界美食之都、運河文化之都——揚州互鑒交融的古今文明。（運營管理部 王晶）